أصابع الشوفان بالشوكولاتة بدون فرن

المقادير

كوب ونصف شوفان

كوب بسكويت سادة مطحون
كوب وربع سكر
150 جرام زبدة غير مملحة(سائلة)
ذرة ملح
كوب زبدة الفول السوداني
5 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 كوب بسكويت مطحون

للتزيين

كوب من الشوكولاتة الداكنة السائلة(في حمام مائي)

1/2 كوب شوكولاتة بالحليب سائلة.
كوب ونصف سوداني محمص مجروش حبيبات

طريقة التحضير

جهزي قالب كيك متحرك مدهون وبطني بورق الزبدة.

في وعاء للخلط ضعي البسكويت والشوفان والسكر وذرة الملح وقلبي بملعقة خشب.

ضيفي الزبدة السائلة والزيت النباتي وزبدة الفول السوداني ونصف مقدار الشوكولاتة الداكنة في وعاء على حمام مائي حتى تسيل وتصبح دافئة.

ضيفي خليط الزبدة على البسكويت والشوفان وقلبي حتى يختلط المقدار.

ضعي نصف مقدار الفول السوداني المجروش (جوالي 3/4 كوب) في قاع القالب المبطن بورق الزبد ثم افردي خليط الشوفان بالشوكولاتة وساوي السطح بظهر ملعقة كبيرة.

ضعي باقي مقدار السوداني المجروش فوق سطح الشوفان واضغطي بأصابعك لتلتصق حبيبات السوداني بالخليط.

اسكبي باقي الشوكولاتة السائلة مع شوكولاتة الحليب المُذابة في حمام مائي على خليط الشوفان بالسوداني.

ضعي القالب بالبراد مدة 6 ساعات على الأقل حتى يتجمد القالب تمامًا.

افتحي القالب وقسمي برفق بسكين حاد ساخن قليلًا القالب إلى أصابع مستطيلة كما بالصورة. قدميها باردة وبالهنا والشفا.

حلوى ميرندينا المقلاة السائلة السريعة إقتصادية في 5 دقائق.

 

نقدم لكم وصفة حلوى ميرندينا المقلاة السائلة السريعة إقتصادية في خمسة دقائق ..

البسكويت بالشوكولاتة بدون فرن

المقادير

2 باكت بسكويت شاي سادة
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
علبة قشطة
كوب كريم شانتيه
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتين صغيرتين حليب نستله المكثف
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
5 حبات جبنة كيري
فنجان ماء
حليب سائل

للتزيين

باكت بسكويت سادة لتبطين الصينية
مقدار من البسكويت المطحون
شوكولاتة بودرة

طريقة التحضير

ضعي جميع المقادير في الخلاط واخلطي جيدًا.

إغمسي بسكويت التزيين في حليب سائل، ثم رصي في الصينية.

أسكبي الخليط فوق البسكويت.

رشي الوجه بالبسكويت المطحون والشوكولاتة البودرة.

إحفظيها بالبراد 3 ساعات حتى تتماسك، ثم قدميها باردة بالهنا والشفا.

صابلي احترافي بالعسل من حلويات العيد

صابلي احترافي بالعسل من حلويات العيد

بسكوت دايجستف بالشوكولاتة

المقادير

1 كوب طحين أسمر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كاكاو
1 ملعقة عسل أسود
1/4 كوب سكر
3 ملاعق كبيرة زيت
1/4 كوب حليب سائل

للتزيين

شوكولاتة سائلة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

في وعاء للعجن ضعي المكونات مع بعضها واعجني جيدًا باليد حتى تتكون لديكِ عجينة سهلة الفرد.

قطعي بقطاعة مستديرة ورصي في صينية مدهونة أو مبطنة بورق زبدة.

إخبزي في الفرن الساخن مسبقًا على 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.

أتركيه يبرد وقدميه مع القهوة المُفضلة.

حلوى الماكرون بالفورماسيل

المقادير

• 300جرام سكر بودرة
• 3/4 كوب زبدة غير مملحة لينة
• 150جرام طحين اللوز
• 3 بيضات حجم كبير
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح
• 60 جرام سكر خشن
• ملعقة صغيرة زيت اللوز
• ملعقة صغيرة فانيللا
• 3 قطرات لون زهري صحي

للحشوة

• 2 كوب ونصف سكر بودرة
• 1/4 كوب طحين اللوز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة التوت البري أو صوص الفراولة

للتزيين

• فورماسيل ملون

طريقة التحضير

ضعي السكر وطحين اللوز وزيت اللوز والزبدة والملح معا في وعاء الخلط واخلطي جيدًا لمدة 4 دقائق تقريبًا.

ضعي بياض البيض والفانيليا والسكر الخشن في وعاء الخفق واخفقي حتى تظهر علامة المنقار.

استمري بالخفق حتى يصير الخليط كالكريمة الهشة. ثم أضيفيها إلى خليط اللوز والزبدة واخلطي بخفة بملعقة باتجاه واحد حتى لايخرج الهواء حتى تصبح لديكِ عجينة ملساء ناعمة. ثم قسميها قسمين.

إخلطي بأحدهما اللون الزهري ليصبح لديكِ نصف الكمية بيضاء والنصف الآخر زهري اللون.

إدهني صينية الفرن بالسمن ورشة دقيق حتى لاتلتصق عجينة الماكرون.

شكلي العجينة لكور صغيرة واضغطي على كل واحدة عند رصها بصينية الفرن ورشي حلوى الفورماسيل الملونة واضغطي برفق حتى تلتصق بوحدات الماكرون.

أتركي وحدات الماكرون ترتاح 15دقيقة. ثم إخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية لمدة 10 دقائق. ثم اتركيها تبرد تمامًا.

*الحشوة*

إخلطي السكر البودرة وطحين اللوز في الخلاط دقيقتين ثم أضيفي صلصة التوت أو الفراولة وقلبي جيدًا.

قومي بوضع الحشوة بين كل وحدتين من حبات الماكرون ثم حركيها فوق الفورماسيل الملون لتلتصق الحشوة بالفورماسيل. ثم قدميها في علبة أنيقة وبالهنا والشفا.

بربع كيلو لوز فقط تفنني فأروع بلاطو مشكل بعجين ستبهرك نتيجته أكيد

بع كيلو لوز فقط تفنني فأروع بلاطو مشكل حلويات اللوز وبعجين ستبهرك نتيجته

حلوة البيضة السائلة بالشكلاط الابيض والاسود

 

اليوم اخترنا ان نقدم لكم حلوى سهلة وسريعة بحبة بيض،تعطي كمية وفيرة وبدون مجهود.

حليمة الفيلالي تقدم غريبة المسفيوية بالكوك واللوز

 

مطبخ حليمة الفيلالي يقدم لكم حلوى او غريبة رائعة جدا للعيد او لشرب الشاي .

طريقة عمل القراقيش بالتمر

المقادير

كيلو دقيق
كوب زبدة سائلة
1/2 كوب زيت
2 كوب حليب دافيء للعجن
1/2 كوب سكر
2 ملعقة خميرة فورية
ملعقة ملح
1/2 كيلو تمر منزوع النوى للحشو

للوجه

بيضة مخفوقة
1/4 كوب حليب

طريقة التحضير

أنخلي الدقيق ثم أضيفي الخميرة والملح والسكر والزيت والحليب الدافيء.

إعجني جيدًا وأضيفي الزبدة السائلة واعجني مرة أخرى.

أتركي العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

إفردي العجينة على لوح مرشوش وقطعيها مستطيلات على شكل شرائط بعرض 7 سم وضعي حشوة التمر ولفي على شكل اسطوانة.

رصيها في صاج مدهون زيت وأتركيها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.

إدهني الوجه بالبيض والحليب ثم اخبزي في فرن ساخن على 190 مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

أتركيها حتى تبرد وقدميها مع القهوة بالهنا والشفا.

حلوى هشة بالشكلاط البيضاء والسوداء

 

تعتبر حلويات الشوكولاتة من أكثر الحلويات المطلوبة والمحببة ،والتي يعشقها الصغار والكبار، فهي تحفز هرمون السعادة في الجسم، كما أنها بفضل الكاكاو “المكون الرئيسي فيها” تعمل على إمداد الجسم بالعديد من العناصر المهمة له، ولذلك سنقدم لك اليوم سيدتي حلوى لذيذة بالشوكولاتة السوداء والبيضاء.

حلوى العيد بالزبدة والدقيق محشوة بالبيسكوي

 

الحلويّات تتميّز بطعمها الحلو الّلذيذ الذي جعل منها طعاماً يحبّه الجميع، فتناولها يبعث على الّشعور بالسرور، لذا نجدها تحضر بشكل كبير في المناسبات السّعيدة، وفي الأعياد بشكل خاصّ، فقد ارتبط تحضير الحلويات بها ارتباطاً وثيقاً، ومن أكثر الأعياد التي يتمّ تحضير الحلويّات فيها هو عيد الفطر، الذي يحتلّ مكانةً خاصّةً في نفوس المسلمين، فهو بمثابة الفرحة التي تأتي للمسلم بعد صيامه شهر رمضان المبارك.

حلوة بمذاق الكريم باتيسيير والبرتقال

 

ممنوع شراء هاد البسكويت من اليوم!مذاق أحسن من ديال زنقة مگرمل هشيش وبنيين ويعطي الخير والخمير

طريقة عمل سابليه بالمربى

المقادير

كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
2/3 كوب سكر + 3 ملاعق سكر بودرة.
2 ونصف كوب من الطحين .
صفار بيضة كبيرة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
2/3 كوب مربي الفراولة أو التين.

طريقة التحضير

سخني الفرن على 170 درجة مئوية. ثم بطني 2 صينية فرن بورق الزبدة.

في العجانة ضعي الزبدة و2/3 كوب السكر البودرة واخفقي حتى تتكون كريمة هشة.

أضيفي الصفار والفانيليا، ثم الطحين والملح على دفعات. حتى تتكون عجينة متماسكة يمكن تشكيلها. ثم قسمي العجينة إلى قسمين، وشكلي كل واحدة على هيئة قرص مستدير.

غلفي قرص بكيس بلاستيك وضعيه بالبراد.

ضعي القرص الثاني على سطح مرشوش بالطحين، ثم افردي العجينة بسمك 1 سم وقومي بتقطيعها بقطاعة مستديرة أو بفنجان قهوة. وإصنعي داخل كل قطعة نافذة صغيرة على شكل قلب أو دائرة.

أكملي العمل مع القرص الآخر، بحيث يصبح لديكِ قطعة مستديرة، وأخرى مثقبة، ليتم لصقهم بعد النضج بالمربى. واجمعي العجين المتبقي وأعيدي تشكيله مرة أخرى.

قومي برص القطع برفق بملعقة عريضة، أو الاسباتيولا داخل الصواني، ثم اخبزي القطع لمدة 10 – 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أتركي القطع حتى تبرد تمامًا ورصي في سرفيس للتقديم.


ضعي 1/2 ملعقة صغيرة من المربى على قطعة السابليه ثم ضعي القطعة التي بها نافذة لتلتصق بالقطعة الأخرى. وتظهر المربى من النافذة.ثم

رشي الوجه بالسكر البودرة المتبقي، وقدميها بالهنا والشفا.

كوكيز بالشوكولاتة وحشوة النعناع

المقادير

عجينة الكوكيزكوبين من الدقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كاكاو خام
3 ملاعق كبيرة سمن
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
1/2 كوب شوكولاتة حبيبات
حشوة النعناع1/2 كوب زبدة غير مملحة
1/2 كوب قطع مارشيميللو
كوب سكر
1 معلقة صغيرة من النعناع المفروم الأخضر
قطرات من لون الطعام الأخضر

طريقة التحضير

حشوة النعناع

إخلطي مقادير الحشوة في حمام مائي على نار هادئة حتى تختلط وتذوب ويتكون خليط كثيف ثم أتركيه جانبًا.

عجينة الكوكيز

في وعاء للعجن، ضعي السكر والبيض والسمن والفانيليا معًا.

أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو وحبيبات الشوكولاتة للخليط السابق وقلبي حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد.

يمكنك إضافة رشة دقيق إذا احتاج الأمر. وإفردي العجينة على لوح تقطيع وقطعي بقطاعة متوسطة أو فنجان.

رصي الوحدات في صينية مدهونة بالسمن أو مبطنة بورق الزبدة.

إخبزي في فرن هاديء الحرارة على 170 درجة مئوية لمدة 12 – 15 دقيقة.

أتركي الكوكيز يبرد تمامًا ثم ضعي ملعقة من الحشوة الدافئة فوق قطعة والصقي بها قطعة أخرى.

رصي الكوكيز بحشوة النعناع في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

كوكيز رقائق الشوكولاتة بدون بيض

المقادير

3 كوب طحين
300 جرام زبدة
كوب ونصف سكر بني
1/2 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب من رقائق الشوكولاتة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح

طريقة التحضير

أنخلي الدقيق مع ذرة الملح والبيكنج بودر. وأشعلي الفرن على 170 درجة مئوية.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخفق واخفقي حتى يصبح الخليط كالكريمة. ثم أضيفي الفانيليا وقلبي المقدار.

أضيفي الدقيق إلى رقائق الشوكولاتة وقلبي بملعقة خشب. ثم أضيفي خليط الدقيق والشوكولاتة إلى الزبدة بالتدريج وقلبي حتى يختفي الدقيق تمامًا.

قطعي خليط الكوكيز لكرات صغيرة ورصيها في صاج فرن مبطن بورق زبدة.

إضغطي بخفة على حبات الكوكيز حتى تصبح أقراص مستديرة ثم اخبزي في فرن ساخن متوسط الحرارة 170 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

أتركي وحدات الكوكيز برقائق الشوكولاتة حتى تبرد، ثم ضعيها في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سوفليه الأوريو

المقادير

25 قطعة بسكويت أوريو
كوب وربع حليب
عبوة كريم شانتيه (200 جرام)
علبة قشطة

طريقة التحضير

إخلطي جميع المقادير بالخلاط الكهربائي.

ضعي الخليط في قالب فرن مدهون بالزبدة، أو قوالب صغيرة.

إخبزي في فرن ساخن على 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 12 دقيقة.

قدمي السوفليه بعد أن تهدأ حرارته بالهنا والشفا.

بنت الصحن بالزبيب والموتزاريللا

المقادير

4 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة حليب جاف
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 حبات بيض
1/2 كوب سمن سائل
1كوب ماء دافيء للعجن

للحشو

1/2 كوب زبيب أشقر
1/2 كوب جبنة موتزاريللا
للوجهعسل
جوز هند مبشور

طريقة التحضير

في وعاء العجن ضعي الدقيق والخميرة والملح والحليب والبيض والماء واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة يمكن فردها.

إدهني العجينة بالسمن جيدًا واتركيها مع تغطيتها بالبلاستيك في مكان دافيء لترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها.

أحضري صحنًا به سمن سائل وقسمي العجينة إلى كور، ثم اغمسي يديكِ في السمن وادهني الكور وافردي بالنشابة واحدة تلو الأخرى مع دهان وجه كل طبقة بالسمن.

رصي طبقات العجينة في صينية حتى تنتهي من نصف الكور.

رشي الجبنة الموتزاريللا في المنتصف مع الزبيب الأشقر ثم أكملي باقي طبقات العجينة.

إدهني الوجه بالسمن جيدًا واخبزي في فرن ساخن على 200 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبيًا.

رشي الوجه بالعسل وجوز الهند فور خروجها من الفرن وقدميها ساخنة بالهنا والشفا.