بما أن للسلطة دور مهم لدى الأسر وعلى مائدة الغذاء أو العشاء المغربية، فكان لا بد من التفنن في تقديم هذه الأطباق التي تعتبر مميزة وغاية في اللذة، خاصة أنها تتوفر على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحبها الكبار والصغار معا، كما أنها غنية بالفوائد الصحية إذ أنها عبارة عن سلطات من الخضروات أو الفواكه.
