غادي نحتاجو
- العدس
- الحمص
- الشعرية رقيقة انا تندير قياس نص زلافة فيهم بثلاثة
- م ك كرافس
- 3 م ك قزبر و معدنوس
- م ص سمن
- م ك و نص مطيشة الحك
- قطع اللحم الا توفروا
- بصلة متوسطة مشلضة
- 3 مطيشات مقطعين و مسلوقين في قليل من الماء و مطحونين فملنكس
- م ك زيت المائدة
- ملح،ابزار،سكين جبير،خرقوم
- ضامة البنة بقري
طريقة الحريرة للمبتدئات
المهم نوضعو البصل مشلض التوابل الكرافس قزبر و معدنوس،
م ك زيت، الحمص، 1 لتر من الماء طايب و نسدو كوكوط
و نخليوها تصفر لمدة 10 دقايق
في هاد الاثناء نسلقو العدس لمدة 6 دقايق في الماء حيت تيطلق الكحولة،
من بعد نحلو كوكوط و نديرو العدس،مطيشة،اللحم،
و نسدو كوكوط لمدة 10 دقايق،
نحلو كوكوط نزيدو الماء الا كان خاص
نديرو ضامة البنة و مطيشة الحك،
و باش تندورو الحريرة نسيت ما كتبتها في الاول سمحولي
( 2 كيسان ديال الما و 4 م ك فورص نعصرو عليهم شوية الحامض، انا تنصيبها قبل بنهار)
تندورو بيها الحريرة، مع التحراك بطريقة دائرية في جهة واحدة،
لازم تتبخ مزيان حتى ماتبقاش فيها الكشكوشة هاكا تنعرفوها طابت،
عاد تنضيفو الشعرية مين طيب نديرو م ص سمن و ندوقو الا كان لازم الملح نزيدو،
عاد نضيفو م ك قزبر و معدنوس، و بالصحة و الراحة.
