مسمن سيكار مقرمش ومورق بحشوة الدجاج والفلافل
المقادير :
( الفرن على حرارة 150 درجة النار من فوق ومن تحت )- 400 غ دقيق ابيض = 4 كؤوس شاي
- 200 غ دقيق الفينو ( السميد الناعم جدا جدا ) = 2 كؤوس
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة عسل ( تعطينا قرمشة ولون ذهبي جميل )
- 2 كؤوس ماء = 320 مل
- صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
- 1 فلفل أحمر + 1 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
- 1 طماطم + 1 بصل مبشور
- 2 ملاعق زيت زيتون
- بهارات : ملح فلفل أسود بابريكا زنجبيل ثوم بودرة قزبرة
للتوريق :
- زيت
