السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع وصفات لالة مولاتيلكل ما يهم المرأة المغربية والعربية يقدم كيفية ترقاد أو تخليل الفلفل الحار
المقادير
- 1 كيلو غرام فلفل حار
- نصف لتر ماء
- نصف لتر خل
- 2 ملاعق كبيرة ملح
- حبات من القزبرحبوب
طريقة ترقاد أو تخليل الفلفل الحار
اغسلي الفلفل الحار وجففيه جيدا بمنديل، اغلي الماء مع الخل والملح مدة 10 دقائق
اعملي ثقوب بالسكين في الفلفل وضعيها في قنينة زجاجية معقمة
صبي عليها خليط الماء والخل والملح ثم اضيفي حبات القزبر واتركيها حتى تبرد
ثم احكمي اغلاق القنينة وضعيها في المطبخ
بعد مرور 10 ايام تقريبا يصبح جاهز للاستعمال
