موقع وصفات لالة مولاتي يقدم بالصور بيني تونسي رائع ولديد
مقادير بيني تونسي رائع ولديد
- 1 كيلو دقيق
- 8 بيضات
- 2 خمارات
- 2 فاني
- 8 ملاعق كبيرة سكر
- 8 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- زيت للقلي
( ممكن عمل نصف المقادير حسب الكمية المرغوب فيها )
بالنسبة لسيرو السقي
- 500غ سكر سنيدة
- نصف كأس عصير الحامض
- 3 كؤوس ماء
نخلط الكل ونضعه فوق النارمع التحريك حتى الغليان
طريقة تحضير بيني تونسي رائع ولديد
أولا نخلط السكر والبيض جيداثم نضيف الزيت والفاني ونخلط جيدا
ثم نضيف الخمارات والدقيق تدريجيا ونعجن جيدا باليد
للحصول على عجين متجانس
نسرح العجين ونشكل دوائر بواسطة كأس
ثم نعمل ثقب وسط كل قطعة
( ممكن استعمال قنينة أو أي شيئ آخر )
نقلي البيني في زيت ساخنة من الجهتين
نضعها في إناء حتى ننهي كل القطع
بعد ذلك نضعها في السيرو لكن لا نتركها كثيرا
نزيلها بسرعة
نتركها تتقطر وتبرد
وهاهو بيني تونسي رائع ولديد واجد
