نقدم لكم اليوم،كوكيز صحي ب الشوفان والزبيب والعسل.
المقادير:
- 125 غ من الزبدة بحرارة المطبخ (حيوانية من الأفضل)
- ثلث كاس من زيت الزيتون
- كأس الا ربع من السكر البني
- كأس الا ربع من الدقيق الابيض الممتاز
- كاس من رقائق الشوفان الصغيرة
- حبة بيض
- ملح لتصحيح الذوق
- كيس سكر فانيلا
- رشة من القرفة
- ملعقة من العسل
- كيس من خميرة الحلويات وزن 8 غ
- حفنة من رقائق اللوز وحفنة من الزبيب
- دقيق شوفان حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع 125 غ من الزبدة بحرارة المطبخ (حيوانية من الأفضل)،نضيف اليها ثلث كاس من زيت الزيتون،كأس الا ربع من السكر البني،نقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض حتى نحصل على كريمة،بعد ذلك نضيف حبة بيض،ملح لتصحيح الذوق،و كيس سكر فانيلا،رشة من القرفة،ملعقة من العسل،نقوم بدمج المكونات مرة اخرى ،ثم نضيف للخليط بشكل تدريجي ، كأس الا ربع من الدقيق الابيض الممتاز،وكاس من رقائق الشوفان الصغيرة،وكيس من خميرة الحلويات وزن 8 غ،حفنة من رقائق اللوز وحفنة من الزبيب،ودقيق شوفان حسب الحاجة،نجمع المكونات جيدا حتى نحصل على عحينة رطبة ومتجانسة.
نقوم بتشكيل الحلوى بشكل دائري،بعد ذلك نضعها في صينية ،ثم ندخلها الى فرن ساخن لتنضج وتاخذ اللون الذهبي.
