الشاف جميلة تقدم فطائر قطنية بعجينة الحليب والفينو معمرة بالكفتة والفلفة سهلة وسريعة
فطائر قطنية باللحم المفروم
المرحلة1
- كاس ماء دافئ
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 4ملاعق كبيرة دقيق ابيض اي فورص
المرحلة2
- 2كاس ماء دافئ
- 1,5كاس دقيق القمح الاصفر الناعم ( الفينو)
- 5كاس دقيق ابيض اي فورص
- 1/2كاس زيت زيتون
- ملح
- 2ملعقة كبيرة حليب بودرة
الحشوة
- 400غ كفتة
- 1بصل
- 2ثوم
- توابل مكسيكية او توابل الكفتة
- ملح .. فلفل اسود
- زعتر
- كمون
- 1بصل
- 1فلفل
- زيت زيتون
- ملح .. فلفل اسود
- جبن سندويتش
الطريقة
نضع الخمير القليل من الماء والسكر نتركه يتخمر جانبا ثم نطحن في الخلاط دقيق الفينو مع الماء نضيف له الدقيق الابيض والخميرة المحضرة سابقا والحليب المجفف ممكن تعويضه بالحليب العادي.نعجن الخليط ونتركه جانبا ثم نطهو الحشوة اختيارية ممكن دجاج او لحم مفروم ماهو متزفر في المنزل.
الطريقة مبسطة في الفيديو من قناة الشاف جميلة
نتمنى أن تستفيدي معنا من هذه الوصفة
