بوصفة جديدة حضري فطائر تركية بحشوة بسيطة وعجينة بلا خميرة مع وصفة نيت.
مقادير العجين :
- 100 مللتر حليب
- 100مللتر زيت
- ملعقة خل
- 1 بيضة
- 1 بياض بيضة (الصفار يستعمل لدهن الفطائر)
- ملعقة ملح
- الدقيق حسب الخليط
الحشوة:
- كمية من الكفتة
- 1 بصلة
- 3 كورجيت
- 3 جزرات
- القليل من البقدونس
- 1فص ثوم
- القليل من الهريسة
- ملح
- ابزار
- زنجبيل
- فلفل أحمر
- كركم
