كسكس بالتفاية واللحم على الطريقة المغربية

وصفة زينب المغير

مقادير:

• نصف كيلو لحم
• 2 كيلو ونصف من البصل
• زبدية من الحمص
• زبدية من الزبيب
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• ملعقة سمن
• ملعقة كبيرة قرفة
• ملعقة كركم
• عويد القرفة
• يانسون نجمي
• كوب ممزوج زيت نباتية وزيت زيتون
• ملح وفلفل
• نصف كيلو من القرع الاحمر
• نصف كيلو من السميد

طريقة تحضير: