سر لمسمن المورق ولي كيحمق كل من داقو..بلا زبدة ولا شحمة ولا كثرة دهين الزيت

سلام حبيباتي

اليوم جيت نشارك معاكم واد سر من أسرار المسمن المورق

لي كيحمق كل من داقو وميشبعش منو

بلا منطول عليكم حبيباتي نبداو على بركة الله

خدى طحبن القمح الجيد وزيدي عليه شوية الفورص وملح وماء دافى

ومن بعد عجني  العجين مزيان

الكل كيعرف عجين لمسمن

ومن بعد عملى كوبرات صغار

السر هو تخلطي زيت مع دقيق القمح فى زلافة وتورقي بيه العجين كيف موالفين لا زبدة لا شحمة

وملي  تكملى الكريصات وتكوني سخنتى المقلاة

نقصي العافية وكرصي  المسمنة و رشي  المقلاة بشوية الزيت

وعملي  لمسمنة طيب شوية وقلبيها بلا ما تزيدي ترشي  الزيت

وهاهي  مسيمنة مورقة وخفيفة ولذيييذة

وبصحة والراحة حبيباتي