نقدم لك سيدتي طريقة تحضير عجينة البيتزا
المقادير :
- 6 كؤوس دقيق
- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- 4 ملاعق كبيرة لبن
- كأسان ماء دافىء
- ملعقتان كبيرتان خميرة
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف كأس زيت
طريقة التحضير :
أخلطي الماء مع السكر والخميرة واتركيها حتى تفور، ثم اخلطي الدقيق مع الملح وحليب البودرة.
اضيفي اللبن والزيت إلى مزيج الدقيق، واعجني جيدا.
اخلطي مزيج الماء والخميرة مع مزيج الدقيق ثم افردي العجين لمدة 10 دقائق، حتى تحصلي على عجينة مطاطية.
ادهني وعاء بملعقتان كبيرتان زيت وضعي العجينة به، وغطيها وضعي الوعاء في مكان دافىء لتتخمر ويتضاعف حجمها.
إعجني العجينة لمدة دقيقة، ثم اتركيها في مكان دافىء لترتاح وترتفع.
أتركيها ترتاح ثم يمكنك البدء بوضع مكونات البيتزا عليها.
