نقترح عليك اليوم تحضير كرواصة سهلة و ناجحة من أول تجربة….كتجي هشيييشة و خفيييفة
المقادير
- نص كيلو طحين تركي
- رشه ملح
- 3معلق زبده
- 5معالق سميذ
- 3ملعقه صغيره خميره
- محسن خميره
- فاني
- كوب حليب و نكمل الباقي كوب ماء
- كنعجنو في العجانه الكهربائيه مده 10د
- التوراق
- كنخود زبده الخاصة بالتوراق
- وزلافه صغيره مايزنه
- الشكلاط
- شويه كاوكاو او لوز للتزيين
الطريقة
العجينة ديالي كتكون خفيفه كنغطيها تخمر و نقسم العجينه 7 كرات كنستعمل المايزنه نرش طاوله العمل و نبدا نورق نحط وحده و نحك فوقها الزبده و نخلي الثانيه و نبقى نحط وحده فوق وحده الاخيره نرشها على الميز و نورق مستطيل كبير كنقطع العبار اللي بغيت ندير الشكلاط و نلويها
من نساليهم كلهم كندهنهم بصفر بيضه و نرش كاوكاو او لوز و نخليهم يخمرو و نطيبهم كنستعمل فران الغاز العادي على درجة 190 اوالف عافية
