مقاديرالكيك :
- 6 بيضات
- 8 معالق سكر
- 8 معالق دقيق
- 2 معالق خمارة ديال الحلوى(معالق كبار) فاني معلقة قهوة سريعة الدوبان
مقاديرلكريم:
- قشدة طرية شكلاط أسود
الطريقة:
نضرب البيض مع السكر جيدا حتى يتضاعف الحجم تم نضيف الدقيق و الخمارة تم نقسم الخليط إلىى 2 النصف الاول نضيف له سكر فاني و النصف التاني نضيف له القهوة سريعة الدوبان تم نضع كل خليط في قالب و تدخل إلى الفرن وعندما تخرج نقسم الكيك إلى 2 حتى نحصل على 4 طبقات نتركهم على جنب تم نأخد إناء نضع فيه 200غ قشدة طرية نسخنوها شوية تم نضيفولها 200غ شكلاط لكي يدوب عندما تدوب نتركها تبرد قليلا و نأخد إناء أخر نضع فيه 200غ قشدة طرية نخفقها جيدا تم نخلط الخليط الاول (الشكلاط)مع التاني القشدة المخفوقة مع التحريك ببطئ و في إناء نخفق 200غ قشدة طرية تم نبدأ بالتزين نضع الطبقة الاولى بنكهة الفاني ونضع كريمة الشكلاط تم نضع الطبقة التانية بنكهة القهوة تم نضع الكيريمة البيضاء نبقى هكدا حتى ننتهي في الأخير ندهن الوجه و الاطراف بالكريمة البيضاء تم نرش عليها الشكلاط الاسود محكوك كما في الصورة
