نقدم لك سيدتي وصفة لانشون بالكفتة رائع
المقادير
- كوب دقيق
- كوب زيت
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 5 بيضة
- 4 مكعب مرقة لحمة
- ملعقة كبيرة بصل بودرة
- نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة
- ملعقة كبيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
- 4 مثلث جبنة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير
* إخلطى فى الكبة الزيت والدقيق ثم ضيفى الجبنة ومكعبات المرقة
* ضيفى البيض والبابريكا والبصل البودرة والثوم البودرة والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود
* ضيفى اللحمة المفرومة على مراحل مع الاستمرار في الخلط
* صبى الخليط فى كيس حرارى وإفرغيه من الهواء ثم ورق نايلون وورق المونيوم
* إسلقى اللانشون فى الماء لمدة ساعتين ونصف ثم إتركي اللانشون ليبرد ثم قطعيه وقدميه
* يمكن إضافة لون طعام احمر وزيتون أو فلفل أسود حبوب للانشون
