نقترح عليك سيدتي طورطة بكريمة الحامض سهلة و راقية للضيوف و المناسبات
الجنواز :
- 4 بيضات
- كاس سكر
- كاس زيت
- كاس ياغورت طبيعي
- قشور حامضة محكوكين
- فاني
- 2 خمارات
- دقيق حسب الخليط
كريمة الحامض:
- 2 بيضات
- 125غ سكر
- م ك قشور الحامض محكوكين
- 3 م ك حليب محلى مركز
- 3 م ك زبذة
- نصف م ص نشا
- كاس صغير عصير الحامض
نوضعو كل المكونات في كسرولة فوق عافي مهيلة ونستامرو في التحراك حتى يعقاد الخليط
نغطيوه ببلاستيك ونخليوه يبرد
طريقة تحضير الطورطة:
نخلطو هاد المقادير ونوضعوهوم في المول المتوفر لدينا مذهون بالزبذة ومرشوش بالدقيق ونظخلوها للفرن طيب
بعد ما طيب نخرجوها ونخليوها تبرد ونقسموها على 2 طبقات ونسقيوها بسيرو الحامض(كاس ماء . كاس سنيدة .نصف حامضة . نوضعوهوم في كسرولة فوق البوطة حتى يغلى الخليط ويبدى يدير فقاعات)
نعملو طبقة من كريمة الشانتي فوقها طبقة رقيق من كريمة الحامض ونوضعو طبقة الكيك الثانية ونسقيوها بالسيرو ونزينوها بكريمة الحامض وكريمة الشانتي كما في الصور
التزيين يبقى حسب رغبة كل شخص
