المقادير:
- 500غ دقيق ابيض
- ملح
- 1 م ص سكر
- 1 خميرة كيماوية
- م ص زيت نباتي
- الحشوة
- 3 حبات طماطم مبشورة
- 1 ضرس ثوم
- ملح . فلفل اسود
- ربع بصلة مبشورة
- م ك زيت نباتي
الطريقة:
نقوم بعجن العجين وجمعه بالماء الدافئ ثم نشكله على شكل كويرات ونتركه لكي يتراح لمدة 30 دقيقة
نحضر الحشوة
وذلك بوضع الطماطم مع باقي المكونات في مقلاة نضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء الموجود فيها ونحصل على صلصة عاقدة
نبدأ في بسط كويرات العجين واضافة حوالي ملعقتان كبيرتان من الصلصة ونجمع الاطراف
والصور توضح لكم اكثر
نرش المقلاة بالقليل من الزيت ونبدأ في خبز ” المسمن ”
وشهية طيبة
