فطيرة سائلة بالحليب منسمة بالزعتر ومحشوة بالخضرالطون والجبن
المكونات
- 200 مل حليب مايعادل كأس عنبة
- بيضة
- ملعقتين كبيرتين من زيت
- ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
- الملح على حسب الذوق
- دقيق أبيض توضيح كمية في الفيديو
- زعتر وثوم بودرة
الحشو
- حبة بصل،حبة فلفل
- 3ملاعق كبار زيت زيتون
- فلفل أسود ،ملح،فلفل أحمر وكمون
- صلصة الطماطم
- زيتون أخضر وذرة معلبة
- علبة تونة
- جبن مبشور أو الجبن المثلث
الطريقة:
في مقلاة وعلى نار متوسطة،ضعي البصل والفلافل،اضيفي الزيت والتواابل،اتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضر،بعد ذلك اضيفي الطماطم المعلبة ،الذرة والتونة والزيتون الاخضر ثم اتركيها تبرد جانبا.
في وعاء مناسب،ضعي كاس من الحليب،حبة بيض،ملعقتين من الزيت وملعقة صغيرة من الملح،زعتر والثوم بودرة للتنسيم وخميرة الحلوى،قومي بمزج المكونات جيدا،بعد ذلك اضيفي الدقيق بشكل تدريجي،قومي بالخلط جيدا ثم اتركي الخليط جانبا.
ومي بتسخين مقلاة غير لاصقة جيدا،بعد ذلك تدهن المقلاة بالزيت،ضعي طبقة من العجين في المقلاة،بعد ذلك ضعي طبقة من الحشوة والدبن المبشور،ثم ضعي طبقة اخرى من العجين ،ثم اتركيها تنضج على نار هادئة جدا.
