ملوي على حقو و طريقو من يد محترفة مع بعض الأسرار المهمة الخاصة بالعجين و بالتوراق
العجينة
- دقيق أبيض أو فورص من نوعية ممتازة
- ملح
- ماء دافئ
- للتورراق
- كمية الزيت أكبر من الزبدة(زبدة التوراق المقترحة اللذة)
- كمية من دقيق الفينو أكبر من الفورص
- خمارة حلوى من وزن 7 غرامات
