من المطبخ البسيط أقترح عليك طريقة سهلة وبسيطة لتقشير الحمص بدون مجهود
المكونات:
- حمص مرطب
- غلاف مخدة من الثوب
الطريقة:
نرطب الحمص ليلة كاملة نضع يتقطر ثم ندخله في غشاء المخدة نصففه جيدا حبة حبة ونمرر عليه الدلاك ببطئ يتقشر الحمص لوحده بدون ضغط بعدها نفرغه في وعاء به ماء ستصعد القشور إلى الأعلى نغير الماء ونزيل القشور ثم نصفيه.
