إذا لم نستخدم الثوم والبصل في خلال أسبوعين من شرائهما، فإنهما سيبرعمان ويتعفنان. كنت أتخلص منهما غالباً، وذلك لأنني لم أكن أعرف هذه الحيلة التي ساعدتني على الاحتفاظ بالبصل والثوم طازجين خلال شهور !
ما هي هذه الحيلة ؟ يجب أن نحتفظ بها، بكل بساطة، في كيس ورق مثقوب بهذه الطريقة !
اصنعي عدة ثقوب، بمثقب الورق، في الأكياس. اطويها إلى 2 أو 4 لتصنعي عدة ثقوب في نفس الوقت.
لا تملأي الأكياس بالبصل أو الثوم إلا حتى منتصفها، اثني أعلى الكيس ودعيه مغلقاً بواسطة مشبك أو دباسة.
رتبي الأكياس في مكان معتم ومعرّض للهواء، واتركي المجال للهواء كي يدور من حولها.
انظري كيف سيكون شكل البصل بعد 3 شهور في كيس ورق مثقوب ! دائماً طازجاً ونظيفاً عند الاستهلاك!
إنها حيلة عبقرية للأشخاص الذين يخزنون مؤنتهم من الثوم والبصل، أو الذين يستفيدون من التخفيضات ليشتروا كمية كبيرة من البصل أو الثوم ! إنها عبقرية أيضاً إذا كان لديكم منزل ريفي تزورونه في المناسبات !
