سلطة الملفوف والجزر من السلطات الشهية واللذيذة، الغنية بالمواد المهمة للجسم، إليك سيدتي طريقة تحضير سلطة الملفوف والجزر.
المقادير :
- حبّة من الملفوف الأحمر المقطّع إلى شرائح صغيرة.
- حبّة من الملفوف الأبيض المقطّع إلى شرائح صغيرة.
- ربع كوب من عصير الّليمون. نصف رأس من الخس مقطّع إلى شرائح.
- ثلاثة أو أربعة فصوص من الثّوم المقشّر والمطحون جيّداً.
- ربع كوب من أوراق الرّيحان المقطّعة.
- ربع كوب من حبّات الزّيتون الأسود المقطّعة.
- كوب من الجزر المبروش.
طريقة التحضير :
نضع شرائح الملفوف الأحمر والأبيض في طبق مع شرائح الخس والريحان، ونخلط المكونات مع بعضها جيّداً حتّى تتجانس الخضروات وتتوزّع بالتساوي.
نضع الثّوم المهروس مع حامض الّليمون في زبدية ونخلط، ثمّ نُضيف الصلصة إلى الخضروات.
من الممكن أن نُضيف إلى السّلطة حبّة من الطماطم لتُعطي شكلاً شهيّاً. نضع السّلطة في طبق التّقديم.
