نقدم لكم باكيط معجون بالياغورت ومعمر بحشوة لذيييييذة
المقادير :
- كلغ فرينة
- يايوغت طبيعي بدون سكر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4ملاعق كبيرة زيت
- 2 ملاعق كبيرة سكر خشن
- 1 خميرة الحلوى
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- ملح
- حليب لجمع العجين
الحشوة:
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فلفل حلو احمر مقطعة مربعات صغيرة
- 4 جزرات محكوكة
- 3 قرع اخضر محكوكة
- 2 بطاطا محكوكة
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 2 علبتين من الطون
- كاس زيت مائدة مع زيت زيتون
- الملح، فلفل الاسود ، الكامون ، البابريكا ، جنجبيل ، هريسة
نقلي البصل في مقلاة مع الزيت ثم نضيف باقي المكونات ونشحرهم جيدا وفي الاخير نضيف الطون و البقدونس ونحرك جيدا ثم نتركها جانبا
الطريقة :
نعجن مكونات العجين ونشكل منها كويرات صغيرة ونتركهم يرتاحوا مذة 155 دقيقة، ثم نبسط الكرات باليد ونضع فيها الحشو كما هو موضح في الصور.
ندهنهم بخليط بيضة + قليل من نسكافيه + قليل من الخل والحليب مضربين .ونرشهم بالبافو او السمسم ثم نشرطهم ونتركهم ليختمرو.
بعد الاختمار ندخلهم فرن متوسط الحرارة
بالصحة واراحة
