المقادير:
- نأخد مقدارمن لبطاطة حسب الرغبة .
- رابعة لكفتة (250).أو الطون حسب الرغبة .
- ملح
- بزار
- مقدار من لفرماج محكوك
- بصلة مشلضة.
- 2ضروس الثوم.
- لصوص بيشاميل.4 فرماجات مربعين أومثلتين.نقطع كل واحدة على4.راس معلقة صغيرة لكوزة
الطريقة:
نصلق لبطاطة ثم نصفوها ونطحنها سخونة +ليها معلقة صغيرة زبدة +لملح +لبزارنضعها جانبا تبرد.نحضرلصوص بشاميل .
نأخد مقلة نضع فيها شوية زيت ولبصلة ونشحرها مع الثومة +لملح+لبزار+لكفتة نشحر لكل ثم نضعه جانبا .
نأخد إناء خاص بالفرن ندهنوه بازبدة نرش مقدار من خليط لكفتة .ثم نأخد مقدار لبطاطة ونبصطوه شوية نضع في لوسط قليل من لكفتة وقطعة من لفرماج ونجمعها .نكورها نضعها في لمول ل.أنضرو للصور.وهكذاثم نخلط لفرماج مع صوص بيشاميل نخووها فوق لكورات ندخها لفرن سخون 200درجة حثى يدهب لوجه .بالصحة.
ملاحظة:
أنا ستعملت حك لكريم فريش +2 بيضات +لفرماج لكوزة أخلطهم وسقيت بيهم لكورات أدخلتهم لفرن .عوض لصوص بيشاميل.
