بطبوط بالدجاج والزيتون والياغورت مذاق لا يقاوم
مقادير العجين
- كيلو الا ربع دقيق عادي
- نصف كيلو دقيق قمح
- ملح
- ملعقة كبيرة ونصف سكر
- ملعقة كبيرة ونصف زيت الزيتون
- 25 غرام خميرة معجونة
الطريقة
نجمعو العجين بالماء الدافئ هنا كمية الماء مهمة متحاوليش طلقي العجينة بزاف
تكون تقريبا بحال عجينة الخبز مطلوقة شويييية
بلا مدلكيها جمعيها مزيان وخليها في كيس بلاستيكي ولا في اناء وغطيها ترتاح 15 دقيقة
للحشوة :
- الدجاج
- البصل
- الفلفل الأحمر
- قطع الزيتون
- البقدونس
- الياغورت الطبيعي
- الجبن الطري
- القليل من الفلفل الأحمر الحار
- زيت الزيتون
- القليل من الملح
- القليل من الفلفل الأسود
ضعي البصل المقطع على النار مع الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، اتركي الكل قليلا على النار، أضيفي الدجاج والفلفل والبقدونس والزيتون والفلفل الحار، امزجي الكل حتى الاستواء.
أضيفي الجبن والياغورت الطبيعي، امزجي الكل وأزيليه من على النار، ضعي الحشوة داخل عجين البطبوط، ثم قومي
بطهي البطبوط في المقلاة، أو احشي به العجين وأدخليه للفرن حتى تحصلي على رغائف محشوة.
