تحضير بكريمة الليمون الحامض بالصور

تحضير بكريمة الليمون الحامض بالصور




 مرحبا بكم موقع وصفات لالة مولاتي  يقدم تحضير بكريمة الليمون الحامض بالصور

المقادير :

( الجينواز )
  • 4البيضات
  • 120غ السكر
  • 120غ فرينة
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • ذرة ملح


( كريمة الليمون )
  • 100غ سكر قلاصي
  • عصير 2 حبات ليمون
  • 50غ من الزبدة
  • 2 حبات بيض
  • قشور ليمونة


( السيرو )
  • نصف لتر ماء
  • 125غ سكر
  • قليل من الفانيلا


( التزيين)
  • كريمة الشانتيي ( نطلع 100غ شانتيي غبرة مع كاس حليب بارد جدا)
  • اللوز ايفيلي محمر


طريقة تحضير الجينواز :

اخفقي البيض و السكر و الفانيلا وذرة الملح جيدا لمدة 10 دقائق حتى يبياض الخليط ويتضاعف حجمه ويصبح رغوي
اضيفي الفرينة و الخميرة مغربلين كالمطر اخلطي برفق بواسطة ملعقة
افرغي الخليط في مول عليه ورق الطهي او مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم الى الفرن على 180د حولي 30دقيقة


طريقة تحضير كريمة الليمون :

حضري كل المقادير اخلطيهم في كاسرونة حركي على نار هااااااادئة مع التحريك المستمر دون التوقف حتى تخثار الكريمة وتعقد ,صفيها بواسطة مصفاة و اتركيها تبرد جيدا

طريقة تحضير السيرو :

نغلي الماء مع السكر 5 دقائق نضيفلو الفانيلا ( يستعمل باردا لتبليل الجينواز)

طريقة التزيين:

قطعي الجنواز لما تبرد الى قطعتين بللي الاولى بالسيرو ثم اطليها بكريمة الشانتيي ثم القليل من كريمة الليمون و ضعي عليها القطعة الثانية من الجينواز بللي بالسيرو اطلي الجوانب و السطح بكريمة الشانتيي ثم زينيها باللوز ايفيلي ثم اطلي السطح بكريمة الليمون ثم خدي ملعقتين من كريمة الليمون اضيفي اليها الكاكاو و اخلطي و شكلي دوائر بواسطة لابوش ادوي و زيني بالكوردون من الوسط نحوى الاطراف