وصفات لالة مولاتي: شوصون رائع بالطون

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته موقع وصفات لالة مولاتي يقدم لكم شوصون رائع بالطون

بالنسبة للعجين

للتزيين

1 - في اناء نخلط كل من الدقيق ، الزبدة ، الزعتر و الملح

حتى يصير الخليط مرملا

نضيف الماء تدريجيا للحصول على عجين متماسك

ندلكه جيدا

2 - في مقلاة ، فوق نار متوسطة ، نحمر البصل في الزيت

نضيف قطع الفلفل الاسود مع الاستمرار في التحريك

عندما تنضج الخضر نزيلها من فوق النار

3 - نضع خليط الخضر في اناء حتى يبرد ثم نضيف له الطون

ثم البقدونس و الموزريلا

نمزج الكل حتى يتجانس الخليط جيدا

4 - نورق العجين جيدا بالمدلك ثم نقطعه بطابع حلوى دائري الشكل

نملأ نصف الدوائر بالحشوة ونغلق بالنصف الفارغ

أو نشكل الشوصون حسب الرغبة

5 - ندهن الشوصون بالبيض المخفوق و ندخله الفرن الساخن

درجة حرارته 180 إلى أن ينضج و يتحمر

وبعد إخراجه من الفرن مباشرة نرشه بالجبن المفروم

وصفات لالة مولاتي