موقع وصفات لالة مولاتي يقدم بالصور كوكيز بالشكلاط بمذاق رائع من تجارب الاعضاء الناجحة
مقادير كوكيز بالشكلاط بمذاق رائع
بالنسبة للعجين- 200 غرام زبدة لينة
- 200 غرام سكر
- 4 بيضات
- 300 غرام دقيق
- خمارة حمراء
- فاني
- 150 سل كريما سائلة
- 200 غرام شكلاط اسود
للتزيين
- 150 غرام شكلاط اسود
طريقة تحضير كوكيز بالشكلاط بمذاق رائع
بالنسبة للعجيننخلط الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح مثل الكريما
ثم نضيف البيضة الأولى ونطرب جيدا
ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع التطراب
بعدها نضيف الفاني ثم الدقيق مع الخمارة
ونخلط جيدا حتى نحصل على كريما شبه ثقيلة
ندخلها للثلاجة مدة 30 دقيقة
بعدها نأخد طاوة الفرن ونفرشها بورق الزبدة
نضع الخليط في بوق ونصنع وريدات
ونباعد بينهم كما مبين في الصور
ندخل الطاوة الى الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة
على نار متوسطة
ويجب ان يتحمر فقط من الأسفل والفوق يبقى لونه ابيض
الوريدات ستصبح بهذا الشكل
ونتكره حتى يبرد تماما ومن الافضل ان يبقى
إلى اليوم الثاني ونبدأ في التزيين
طريقة الحشوة
نسخن الكريما الى درجة الغليان
ثم نزيلها من فوق النار ونضع فيها
الشكلاط ونحرك حتى يذوب بأكمله
ندخلها للثلاجة كي تأخذ قوام ثقيل شيئا ما
ثم نعمر بها الكوكيز ونسد عليه بكوكيز آخر
نذوب الشكلاط الباقي في حمام مريم
نصبه في كويغطات او في جيب حلواني
ثم نزين الكوكيز بخيوط الشكلاط
وهاهو كوكيز بالشكلاط بمذاق رائع واجد
