أقترح عليك كيكة رائعة عائلية كتجي منفوخة وبمكونات بسيطة
المقادير:
3 بيضات, كاس سكر ( غ150) ,كاس و نصف زيت( مل 300) ,كاس و نصف ماء( مل300) ,غ 150 شكلاط اسود ,نوعية جيدة ملعقتين حليب بودرة ( نيدو) ,ملعقتين كبيرتين كاكاو مر( غ14) ,جوج خمارات كيماوية ( غ 16) ,قبصة ملح ,كيس فانيليا ,دقيق ابيض تقريبا كاسين و نصف، أوأكثر بقليل ( على حسب نوعية الدقيق)
الطريقة:
في وعاء نخلط جميع المقادير ما عدا البيض، الدقيق و الخمارتين. نضع الخليط فوق النار الى أن يذوب الشكلاط، تم ننقص من الخليط كأس صغير . نترك الخليط الى أن يصبح دافئ تم نضيف البيض وحدة تلو الاخرى و نخلط جيدا تم نضيف الدقيق ( مغربل) تم الخميرة الكيماوية ، الى ان يصبح خليط متجانس. نفرغ الخليط في قالب مدهون تم ندخلها الفرن مسخن مسبقا على°ً180 من 25 حتى 30 دقيقة على حسب الفرن. بعد ان نخرج الكيك نسقيه بالصوص ( الكأس لي نقصنا في الاول ) تم نتركها تبرد تماما. نديب الشكلاط مع الحليب او القشطة الطرية تم نصبه فوق الكيك من بعد ما برد كليا و نزينه بالكركاع مهرمش ( الجوز).
