حلوى الكاكاو هي نوعٌ من أنواع الغريبة ، والأصل أنّها من المغرب كباقي أنواع الغريبيّة أو الغريبة، وهي حلوى لذيذة وشهيّة جداً،وتذوب في الفم وتستخدمُ وتُقدّم في المناسبات، والأعياد، خاصّة في عيد الفطر، كما أنّها تقدّم للضيوف في الأيام العادية، وتتميز بشكلها الذي يعطي انطباعاً على مدى لذّتها وطعمها الراقي.
الكاوكاو هو الفولُ السودانيّ، لكن باللهجة المغربيّة، ويعتبر الكاكاو المعلكة حلوى غنيّة بالكربوهيدرات، والسكريّات، والفيتامينات، والكالسيوم وغيرها من القيم الغذائيّة الأخرى، وفي هذا المقال طريقة عمل الغريبة المغربية أو غريبية الكاكاو المعلّق.
اليوم نقترح عليك من مطبخ حليمة الفيلالي حلوى الفرماج المثلث الفلان والكاوكاو هشيشة وبكمية وفيرة
المكونات
- 250 غ زبدة او ماركرين لينة
- كأس وربع زيت =250ملل
- بيضة
- كأس سكر =150غ
- 4 قطع جبن مثلث
- القليل من الملح
- كاوكاو محمر ومطحون= 2كؤووس ونصف
- كيس فلان كراميل
- كيس خميرة الحلويات =8غ
- دقيق تقريبا 7كؤووس
- للتزيين مربى سائلة +كاوكاو مهرمش ومحمر او السكر الصقيل
الطريقة
في وعاء نمزج الكاوكاو او الفول السوداني المطحون مع الجبن المثلث وفلان لكراميل والسكر والزيت نخلط المكونات جيدا ثم نضيف الدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين متماسك نشكله حرابل ونصففه في صينية الفرن ثم تطهى وتزين بالمربى والكاوكاو المهروش…
