مجلة وصفات لالة مولاتي تقدم لكم فطائر بدون اختمار سريعة في المقلاة بدون زبدة ولا دلك محشوة بالشوكولاتة لفطور الصباح او اللمجة .
المكونات:
- كأس من الحليب السائل مايعادل 200مل
- نصف كأس من الماء مايعادل 100مل
- 1 م ك من خميرة الخبز
- 3 م ك من السكر
- كيس سكر فانيلا
- نصف م ص من الملح
- 1 م ك من بيكنغ باودر اوخميرة الحلويات
- دقيق أبيض ممتاز حسب الخليط
- 5 م كبيرة من الزيت النباتية
- حبة بيض واحدة
طريقة التحضير:
في وعاء مناسب،نضع كأس من الحليب السائل الدافئ مايعادل 200مل،نضيف اليه نصف كأس من الماء مايعادل 100مل،1 م ك من خميرة الخبز،و3 م ك من السكر الخشن ،وكيس سكر فانيلا،نقوم بمزج المكونات جيدا مع بعضها البعض،بعد ذلك نضيف 5 م كبيرة من الزيت النباتية
وحبة بيض واحدة،واخيرا نضيف نصف م ص من الملح،1 م ك من بيكنغ باودر اوخميرة الحلويات،والدقيق الأبيض الممتاز حسب الخليط،حتى نحصل على عجينة رطبة ولينة.
نترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة،بعد ذلك نضعها على سطح العمل ،نقوم بتوريقها وحشوها بالشوكولاتة بالطريقة الموضحة في الفيديو اسفله،تقلى الفطائر في زيت ساخن وتزين بحبيبات السكر.
