من مطبخ ورد وزعفران نقترح عليك وجبات صيفية باكيط منسم بالكفتة والبطاطس المقلية والجبن و:كويرات الدجاج بمذاق السمك ومقرونية بالدجاج والخضر وفي الاخير مريقة دجاج بالفلفل مشوي
1:كويرات الدجاج بمذاق السمك
- صدر دجاج
- ثوم
- قزبر وبقدونس طريين
- جنجبيل طري
- طماطم محكوكة
- صلصة طماطم
- بطاطس
- فلفل ملون
- زعيترة
- هريسة
- زيت زيتون
- ملح
- ابزار
- كركم
- جنجبيل بودرة
- بابريكا او فلفل احمر
- قزبر حبوب
- حامض
- زيتون
- طماطم صغيرة
- فلفل حار
الطريقة
نطحن الدجاج مع التوابل السمك نشكلهم كويرات ثم نضع الطماطم المحكوكة وبالزيت والبصل حتى تنزل ثم نضيف باقي المكونات والقليل من الماء ونتركه ينضج.
2:مقرونية بالدجاج والخضر
المكونات
- صدر دجاج
- ملح
- عصير حامض
- خل
- زيت زيتون
- ثوم
- جنجبيل طري
- هريسة
- فلفل احمر او بابريكا
- قزبر يابس
خضر:
- قرع اخضر
- فلفل ملون
- طماطم صغيرة
- 500 غرام مقرونية
- ورق الغار
الطريقة
في وعاء نسلق المعكرونة ونصفيها ثم نحضر الحشوة بطهي الدجاج مع الثوم وباقي التوابل ثم في صينينة تدخل الفرن نمزج المكونات يمكن ادخلاها للفرن كما يمكن تقديمها بدون فرن..
3:سندويتشات
- باكيط او خبز فرنسي
- كفتة
- بصل
- فلفل
- معدنوس
- بطاطس للقلي
- جبن مفروم
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل اسود
- فلفل احمر او بابريكا
- اعشاب منسمة
- قزبر يابس
4:مريقة دجاج بالفلفل مشوي
- دجاج
- بصل
- فلفل ملون
- ثوم
- زيتون
- عصير حامض
- جنجبيل
- كركم
- ابزار
- ملح
- زعفران حر
- هريسة
