يتفاعل المغرب العربي مع العالم الخارجي بكافّة المجالات، ومن ضمنها مجال الطّبخ؛ حيث إنّ التنوّع الكبير وغنى المطبخ المغربي بالأطعمة جعل منه يحتلّ المرتبة الثانية عالميّاً بعد فرنسا في إعداد الطّعام وطهيه. وهناك الكثير من الأطعمة المشهورة في المغرب منها: الكسكس، والغريبة، وكعب الغزال، والحرشة الّتي تعدّ موروثاً حضاريّاً عند البربر، وهي تعتبر نوعاً من أنواع الخبز الّذي يقدّم عند الفطور مع الشاي والعسل والشوكولاتة، وهي من الحلويّات المفيدة جدّاً لاحتوائها على العديد من المواد الّتي تمدّ الجسم بالطّاقة، بالإضافة إلى طعمها الشهيّ واللذيذ.
اليوم نقترح عليك سيدتي حرشة عائلية بالسميدة والحليب من مطبخ هبة شانيل
المقادير
==== القياس بكوب العنبة أو كأس الشاي من وزن 120 غرام ☆☆☆
- 4 بيضات ✔
- كوب وربع سكر ✔
- كوبين زيت نباتية ✔
- رشة ملح ✔
- كوبين من اللبن ✔
- كوب حليب سائل=يمكن تعويضه بياغورت ✔
- ملعقة كبيرة فانيلا ✔
- كوب دقيق ابيض= فورص=فرينة ✔
- 4 أكواب سميد خاص بالبسبوسة او الحرشة✔
- 3 أكياس ميرة الحلويات او بكين بودر 21 غرام ✔
- سيرو=شوبات لسقي البسبوسة ✔✔✔
- كوب ونصف ماء ✔
- عصير برتقال ✔
- نصف قشرة برتقال ✔
- كوب الا ربع سكر ✔
للتزيين
- مربى ✔
- فول سودانئ محمر ومبشور
الطريقة
نمزج المكونات جيدا حتى نحصل على خليط مثل الكيك نسكبه في صينية الفرن وبعد طهيها نزينها بالكاوكاو والمربى حسب المتوفر..
