مسمن بالفينو معمر بالكفتة والزعتر
المقادير :
- 2 كؤوس ماء دافيء = 320 مل
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الخميرة الفورية + نصف ملعقة صغيرة سكر
- كاس دقيق الفينو وهو دقيق السميد الناعم جدا = 110 غ
- 4 كؤوس دقيق ابيض
الحشوة :
بصل + ثوم + لحم مفروم + قزبرة وبقدونس + م.ص معجون طماطم + فلفل اسود ملح زعتر زنجبيل + جبنة موزاريلا
خلطة التوريق :
زيت + زعتر + خميرة + سميد ناعم ( شاهد الكمية في الفيديو )
الطريقة
نخلط العجين ونتركه يرتاح ثم نحضر الحشوة كما هو موضح في الفيديو
