حليمة الفيلالي تقدم طورطية البطاطا محشوة بالطون والفرماج
المكونات:
- بطاطس
- ثوم
- قزبر ومعدنوس
- بصلة
- تونة
- زيتون اخضر مقطع
- بيض
- جبن مبشور
- ملح
- ابزار
- زيت
- قشدة طرية
- كورنيشون
الطريقة:
قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات صغييرة،بعد ذلك اضيفي اليها الثوم ،الملح والزيت،ثم توضع في فرن ساخن حتى تنضج بشكل جيد.
بعد نضج البطاطس،قومي بهرسها،اضيفي اليها القزبر ومعدنوس،كورنيشون مقطع،ملعقة قشدة طرية والبيض حسب كمية البطاطس،قومي بمزج المكونات جيدا .
في مقلاة غير لاصقة،ضعي طبقة من البطاطس،ثم ضعي كمية من الجبن ،وحشوة التونة والبصل والزيتون،اضيفي طبقة اخرى من البطاطس،ثم تطهى على نار متوسطة من الوجهين.
