أرووع و ألذ أكلة في دقائق للغذاء أو العشاء يعشقها الأطفال
المكونات
- البادنجان
- الطماطم
- البطاطس
- البقدونس
- الجبن
- التوابل
الطريقة
تسلق البطاطس و تتبل و يزال قلب الباذنجان و يقلى في القليل من الزيت و تقطع الطماطم و يحضر منها صللصة يضاف اليها قلب الباذنجان و يضاف اليها البقدونس و التوابل و توضع في قالب يدخل الفرن و يتبل الباذنجان بالملح و يحشى بالصلصة و كرات البطاطس و يرش بالجبن
