يعشقها المغاربة السفة المدفونة للاعياد العراضات والمناسبات بطريقة راقية
المقادير بالنسبة للمرق دجاج من وزن 2كلغ ونصف
زنجبيل فلفل ابيض او اسود كركم قرفة ثوابل الدجاج او المروزية سمن ملح
1 كلغ بصل زيت المائدة زعفران حر ملعقة كبيرة زبدة و مسكة حرة 4 ملاعق كبيرة سكر
بالنسبة للسفة
700غ شعرية رقيقة السفة ملح كاس زيت للتزيين لوز محمص ومجروش حبات لوز صحيح قرفة زبدة حليب مركز محلي كراميل سكر خشن
