نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير كفتة السردين اللذيذة والاقتصادية نتمنى ان تجربيها و تنال اعجابك
المقادير
- كيلو سردين منزوع الشوك ومفروم
- كوب كبير معدنوس مفروم فرما رقيقا
- بصلتين خضراوتين او شالوط مقطعة قطعا صغيرة
- اربع فصوص ثوم
- ملعقة كبير من صلصة الهريسة
- ربع كوب من الخبز المحمص المطحون
- 100 غرام جبن مبشور
- بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة كركم او خرقوم
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات جيدا و قبل ان نشكلها نضعها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة،و ونشكلها بعد ذلك و نسخن الزيت جيدا في اناء عميق و ننقص النار عندما نضعها في الزيت لكي تطهى من الداخل
بعد أن تقلى توضع على ورق نشاف ليمتص الزيت و تقدم بألف صحة وعافية
