أرووووع شوصون بعجين سحري و حشوة جذ لذيذة لا تقاوم

أرووووع شوصون بعجين سحري و حشوة جذ لذيذة لا تقاوم

مقادير العجين:

• 400 غرام دقيق رطب – 4 أكواب
• 100 غرام دقيق السميد الناعم جدا أو الفينو – 1 كوب
• 200 مل ماء – 1 كوب ونصف
• 100 غرام زبدة – 4 ملاعق كبيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة:

• 1 حبة بصل
• 1 حبة فلفل
• 500 غرام كفتة – لحم مفروم
• 2-3 ملاعق كبيرة زيتون
• جبن الأحمر
• 2 ملاعق كبيرة قزبور و معدنوس
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر
• الملح حسب الذوق
• 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

الطريقة