طريقتي فالسردين
تناخد السردين نغسلو و نحيد ليه السلسول ،وناخد زلافة نعمل فيها شوية الثومة،ابزار،خرقوم،سكينجبير،مليحة،والقليل من الخل،تحميرة وبيضة ،شوية الدقيق،وخمارة حمراء،ونخلطو الكل مع القليل من الماء،الخليط كيجي فحال البغرير،صافي نبداو نغطسو الحوت ديالنا فالخليط ونقليو ونعملو فوق ورق المطبخ،جربو هاد الطريقة راه كتجي غزااالة ومكتخليش الحوت يشرب الزيت نهائيا،بالصحة والراحة.
