نقترح عليك سيدتي فطيرة محشية بالكفتة و الفرماج لذيذة ماتشبعوش منها
مقادير العجين:
- 250 غ دقيق
- 50غ زبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- نصف كاس كبير حليب بودرة
- ملعقة كبير مايونيز
- تعجن بالماء الدافئ او الحليب الدافئ
مقادير الحشوة :
- فلفل حلو بالوان مشكلة مشوية و نقوم بتقشيرها دون غسلها و مقطعة مكعبات صغيرة
- بصلة مقطعة اطراف صغيرة ومشحرة في قليل من الزيت و الملح و الابزار
- لحم مفروم كدلك مشحر في قليل من الزيت و الملح و الابزار
- جبن مودزاريلا مفروم
طريقة تحضير :
على طاولة العمل نبسط العجين على شكل مستطيل كما توضح الصورة ثم نضع فوقه الحشوة و الجبن و نقوم ببرمها و لفها و ندخل الجوانب ببعض
حتى نحصل على شكل دائري كما في الصورة
و نفتحها بالسكين على شكل وردة و نذهنها باصفر البيض و قطرات صلصلة الصوجا و نرشها بالبوافو
و ندخلها للفرن تحت درجة حرارة منخفضة كي تطهى جيدا من الداخل
وبالف صحة
