نقترح عليك سيدتي كيكة لينة بالشوكولا سهلة ولذيذة
المقادير
- 4 بيضات
- 250 غرام سكر ناعم
- 100 غرام من الزبدة
- 40 غرام مربى البرتقال
- 125 غرام من الدقيق
- 30 غرام مسحوق الكاكاو
- 2 قبصات ملح
مقادير الكريمة
- 17 سل من القشدة الطرية
- 150 غرام شكلاط أسود
طريقة تحضير :
ثم نضعهم على نار هادئة مع التحريك للحصول على خليط متجانس
نأخد أصفر البيض نخفقه جيدا
ونمزجه مع الخليط السابق (خليط السكر والزبدة)
ونحرك الكل حتى يبيض الخليط
ننخل الدقيق مع مسحوق الكاكاو والملح ونضيفه إلى الخليط (البيض الزبدة والسكر)
ثم نخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس
نخفق أبيض البيض جيدا حتى نحصل على أبيض ثلج،
نضيف أبيض البيض إلى العجين ونمزج ببطئ للحفاض على الهواء داخل العجين
نفرغ العجين المحصل عليه في قالب قطره تقريبا 24 سم ملبس بورق المطبخ
ندخل القالب إلى الفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة
بعدما نخرج الكيك من الفرن نتركه حتى يبرد تماما قبل إزالته من القالب
طريقة تحضير الكريمة
نقوم بغلي القشدة الطرية ونذيب فيها الشكلاط الأسود مع التحريك حتى نحصل على كريمة كاناش لامعة
طريقة التزيين
نأخد الكيك نقسمه إلى قسمين ونضع طبقة من الكاناش فوق طبقة الأولى من الكيك
ثم نضع القسم الثاني فوقه
ثم نأخد ثلاث معالق كبيرة من الكاناش نضيف لها شوكولا سنيكرز مذابة ونزين بها الكيك
( للإشارة : طريقة التزيين تختلف حسب الرغبة يمكنكم تزيينها كما تحبون)
وهذا هو الشكل النهائي
بالصحة والراحة
