في كاس مولينكس نخلطو نصف لتر حليب ..بيضة واحدة.. ملح ابزار.. قليل من الثوم المجفف ..4 فروماجات.. 2 خميرات.. ملعقة صغيرة سكر و الدقيق حسب الخليط تكون مثل عجين الكيك.
نحمرو في مقلاة بصلة مع القزبو ر و المعدنوس و الملح و الابزار و نصف علبة شامبينيون مقطع و 50 غ jambon fumé de dinde خارج النار نضيف علبة صغيرة طون.
نخلطو كولشي و نضيفوه للخليط الاول و نطيبوهم فمقلاة نرش فيها الزيت كل مرة و نغطيوها .
لما تبدأ تتقب من الجوانب نقلبها نزيل الغطاء و نخليها تتحمر من الجهة الاخرى حتى نكمل كل الخليط .تؤكل ساخنة.
