هاد الحرشة كنوجدها فربع ساعة فاش يجيوني ضيف الغفلة كتجي هشيشة وبنينة متشبعوش منها
المقادير :
- نصف كيلو سميدة رقيقة
- نصف كأس زيت وزبذة
- شوية الملح
- شوية الخميرة معجونة
- معلقة كبيرة سنيدة
- خمارة
- معلقة صغيرة خل
- ماء لخلط العجين
طريقة التحضير:
في اناء نخلط السميدة مع الزبذة والزيت والملح حتى ترمل مزيان ،نحيدو منها واحد شوية باش نكرصو،ثم نضيف الخميرة والخمارة والسكر والماء والخل،نجمعو مزيان يجب ان تكون العجينة لينة،بعد ذلك ناخدو مقلة الوجدية ديال الحرشة نرشوها بالسميدة ونكرصو،فيها العجين ونوضعها على نار مهيلة حتى تطيب ونقدموها مع العسل والزبدة ..بالصحة والراحة.
