كل النساء يرغبن في الحصول على خبز الهمبرغر الذي يكون سهلا جدا في إعداد مختلف المقبلات السريعة ، لا سيما التي تكون على مائدة الإفطار ، ومع هذه الوصفة التي تقدمها مجلة ”وصفات لالة مولاتي ” لكل النساء طريقة سهلة لإعداده في البيت ودون الحاجة لشرائه .
المقادير:
- 4 أكواب من الدقيق
- 7 غرام من الخميرة
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
- ربع كوب من الزيت
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- القليل من الزنجلان
طريقة التحضير :
قومي بإذابة السكر والخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ
ثم قومي بتغطيته واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق
بعدها امزجي باقي المكونات جميعها إلى أن تتجانس بشكل جيد مع إضافة خليط الخميرة
اعجني الخليط لمدة 10 دقائق حتى يصبح العجين بشكل مطاطي
ثم ادهني وعاء بالزيت وضعي فيع العجين وقومي بتغطيته مدة ساعة كاملة إلى أن يختمر ويصبح بحجم مضاعف
اخرجي العجين من الوعاء واعجنيها مرة أخرى واصنعي منها خبيزات صغيرة الحجم وزينها بالقليل من الزنجلان
غطي الخبيزات واتركيها مدة ساعة كاملة
ادخليها إلى الفرن واتركيها تطهى جيدا ثم أخرجيها وضعيها في سلة إلى أن تبرد وبعدها ادخليها إلى الثلاجة واخرجي الكمية التي تحتاجين إليها عند إعداد المقبلات أو سندوتشات رمضان .
