جبت ليك بانيني ديال الدار متشبعيش منو و دغيا كيوجد
مقادير العجين :
- 700 غرام فرينة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- ملح
- ماء دافيء العجن
نعجن كل المكونات (ونحتفض ب 2 ملاعق زيت زيتون نضيفها للعجين بعد الاختمار الاول) وندلكها حتى الحصول على عجينة رطبة لينة. نغطيها بكيس بلاستيكي ونتركها تختمر.
بعد الاختمار نعيد دلك العجين مع ملعقتي زيت الزيتون التي احتفظنا بها ونشكلها باكيط ونتركها تختمر ثم ندخلها الفرن تنضج دون ان تتحمر كثيرا لانها ستكمل نضجها في آلة بانيني.
الحشوة :
- مطيشة
- خس
- سردين معلب
- جبن اي نوع متواجد في البيت
نقطعو كل من مطيشة و الخس والجبن شرائح رقيقة
نخرج الباكيط من الفرن نتركه يبرد بعدها نفتحه من جهة واحدة ونحشوه بشرائح الطماطم و الخس والسردين مفتث ثم الجبن. ثم نغلق الباكيط ونمررهم في آلة البانيني ليتحمرو من الجهتين.
وبالصحة والراحة. نتمنى يعجبكم.
ملاحظه :
اذا تبقى عندك الباكيط يمكنك ان تحتفظي به في المجمد لحين الاستعمال تانية.يمكنك استعمال اي حشو آخر حسب رغبتك
