السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير غريبة بالكركاع
- 250 غ زبدة بحرارة المطبخ (ليست مركرين)
- 200 غرام من الكركاع (جوز) مهرمش
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
- رشة ملح
- 1 كأس من السكر
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتية
- 1 كيس من خميرة الحلوى وزن 7 غ
- الدقيق حسب الخليط
- سكر بودرة + كركاع للتزيين
طريقة عمل غريبة بالكركاع
تخلط الزبده والسكر جيدا حتى تصبح مثل الكريم ثم يضاف الزيت مع ماء الزهر
والكركاع والملح والدقيق شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة يسهل
تشكيلها ثم في الاخير تضاف الخميره
نشكل من العجين كويرات تمرر في سكر بودرة وتضع فوقها نصف حبة كركاعة وتصفف
في طاوة وتدخل لفرن ساخن حتى تشقق كلها وتأخذ اللون الذهبي وبالصحة والراحة
