كنقدم ليكم طريقة تحضير وصفة سمك ولا اروع سردين بمداق جديد بحشوة البطاطا والفرماج
المقادير:
كيلو سردين مغسول بالماء والملح قطرات الخل وعصير الحامض
الحشوة:
- 3 البطاطات مسلوقين ومحكوكين في الحكاكة
- 2 بصلات خضاريات مقطعين رقيق
- القليل من الملح + القليل من اليزير + الكامون+ زعتر+
- ربيع مقطع رقيق
- الفرماج المحكوك او الفرماج مثلث لي وجد كلشي يجي معه
- 2 ملاعق زيت بلدية
- ودقيق القمح بالنخالة المضاف اليه القليل من الزيت
الطريقة:
ناخد سردين المغسول ومنزوع السنسول نمره في الدقيق ثم نضعه بالشكل لي في الصورة ثم نضع الحشوة ثم نجمعه
كما هو واضح في الصورة ثم يوضع على طاوة مدهونة بالزيت بزايد شوية
ندخله الفران حتى يطهى يقدم مرفوق ببعض السلطات
الدافئة وبالصحة والراحة
