اليوم غادي نقدم ليكم طريقة تحضير الهريسة طبيعية وصحية وخالية من المواد الحافظة. وتبارك الله كتجي بنينة و غزالة و عارفة اش فيها.
مقادر الهريسة في البيت:
- فلفل حار احمر ديال الهريسة
- 250g حامض مصير
- فصوص ثوم
- كاس زيت الزيتون
- القليل من الملح
طريقة تحضير الهريسة في البيت:
نغسل جيدا قرون الفلفل وننشفه
نزيح الرأس و الزريعة و نضعه في كسكاس يفور يطهى على البخار جيدا
ثم نطحنه في الخلاط الكهربائي مع الثوم والملح والزيت والحامض مصير
ثم يعبئ في قارورات و يغطى بالزيت و يخزن
ملحوظة:
هاذ الهريسة تتكون حارة بزاف يمكنك تكسير حدة الحرورة بزيادة الفلفل الاحمر الحلو مع الحار ويفور
