نقدم لك سيدتي كروكيت بصدر الدجاج والبطاطا مسلوقة:
المقادير:
- صدر الدجاج
- ابزار +ملح
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة عصير الحامض (الليمون)
- شابلور (الخبز الجاف محمر ومطحون)
- شوية اللوز محمر و مطحون (اختياري)
- 3 م ك معدنوس
- توابل الشاورما
- 2 بطاطات مسلوقين ومهروسين
- 1 بيضة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
يقطع الدجاج قطع صغيرة ويضاف له الملح و الإبزار والحامض وزيت الزيتون وتخلط جيدا ويترك جانبا لمدة ساعةبعد انتهاء المدة في مقلاة فوق النار نضيف الدجاج ويترك حتى يتحمر مع التحريك المستمر
ثم نضيف للدجاج المعدنوس والبطاطا وتوابل الشوارما والبيضة واللوز وتخلط جميع المكونات جيدا
ونعمل منها كويرات وتمرر في شابلور
وتقلى في زيت ساخنة حتى تتحمر ثم تقدم بالصحة والراحة
